Paellera Pulida 30cm 4 Raciones

$37,000

  • Codigo: 17-6549
  • 30 cm
  • 4 raciones
  • Paellera fabricada en Valencia, España
  • De acero laminado
  • Acabado tradicional pulido
  • Apta para fuegos de leña y gas

Descripción

Las paelleras con más tradición en Valencia son las de acero pulido. Son económicas pero muy resistentes. Aunque requiere un ligero mantenimiento, el acero al carbono con el que están fabricadas es un material que permite cocinar de manera excelente tanto la tradicional paella valenciana como otros platos.

El acero conduce el calor rápida y uniformemente. Con su espesor es muy rígida y resistente. Tiene una base ligeramente convexa que permite que el aceite se acumule en el centro para ayudar en las primeras etapas de la preparación y contribuye a repartir uniformemente el fuego ayudando a la correcta preparación de la paella. Son poco profundas y tienen lados inclinados, lo que ayuda a la cocción del arroz de manera uniforme y que se desarrolle un sabor más intenso.

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